Risotti & Piatti a base di Riso
ANTIPASTI
100% senza glutine
Arancini di Riso con Salsa
€ 8,00
Gnocco fritto di Riso con Soppressa dolce veronese
€ 10,00
Tartare di Manzo su Crostone di Riso con Tuorlo d'uovo e Capperi
€ 14,00
Sformatino di Riso Nero Beppino e Gamberi*
€ 11,00
Tagliere di Salumi e Formaggi tipici veronesi con Polenta di Riso fritta
€ 15,00
Panzanella di Riso Lillà
€ 9,50
RISOTTI
100% senza glutine
Disponibile anche Pasta di Riso
Risotto all'Isolana nel Pentolino
Tradizionale di Isola della Scala con carne di Maiale, Vitello, Cannella e Rosmarino
€ 16,00
Risotto Cacio e Pepe
€ 13,00
Risotto all'Amarone
€ 17,00
Risotto con pesto di Basilico, Pomodorini Confit e Stracciatella
€ 15,00
Risotto con Funghi misti
€ 15,50
Risotto con crema di Pistacchio e Stracciatella
€ 17,00
Risotto con Anatra, Arancia e Pinoli tostati
€ 17,00
Risotto alla Norma (Melanzane, Pomodorini, Basilico e Ricotta salata)
€ 15,00
Risotto con Guanciale, Zafferano e glassa di Aceto Balsamico Melotti
€ 16,50
Risotto con crema di Peperoni, Ragù di Cinghiale e Erba cipollina
€ 18,00
Risotto con Riso Lillà, crema di Scampi* e Lime
€ 20,00
Risotto con crema di Mirtilli e fonduta di Gorgonzola
€ 15,00
Risotto con Limone e Gamberi*
€ 17,00
Risotto con crema di Zucchine, fonduta di Pecorino e Pancetta croccante
€ 16,00
Risotto con Pesce fresco del giorno
€ 20,00
Risotto del giorno
DESSERT
100% senza glutine
Cantucci di Riso e Mandorle con crema di Ricotta di Pecora + calice di vino Recioto
€ 10,00
Sbrisolona di Riso con Crema Zabaione
€ 7,00
Pannacotta ai Lamponi con Crumble di Riso
€ 7,00
Tiramisù con Plum Cake di Riso Melotti
€ 7,00
Cheesecake con farina di Riso con crema al Pistacchio e Cioccolato bianco
€ 7,00
Frolla di Riso integrale con crema al Limone e Meringa
€ 7,00
I prodotti contrassegnati con (*) si riferiscono a materia prima di ottima scelta congelata o surgelata all'origine.