Risotti & Piatti a base di Riso
ANTIPASTI di RISO
100% senza glutine
Arancini con Salsa
€ 8,00
Polenta morbida di Riso Nero Beppino con Gorgonzola
€ 9,00
Gnocco fritto con Sopressa dolce Veronese
€ 10,00
Vellutata di Patate con Moscardini in umido
€ 13,00
Tortino ai Broccoli con fonduta di Monte Veronese
€ 10,00
Tagliere di Salumi e Formaggi tipici veronesi con Polenta di Riso
€ 16,00
RISOTTI
100% senza glutine
Tradizionali
Risotto all'Isolana nel Pentolino
Tradizionale di Isola della Scala con carne di Maiale, Vitello, Cannella e Rosmarino
€ 16,00
Risotto Cacio e Pepe
€ 13,00
Risotto all'Amarone della Valpolicella
€ 17,00
Risotto con Funghi misti
€ 15,50
Risotto con Anatra, Arancia e Pinoli tostati
€ 17,00
Risi Speciali
Risotto con Riso Lillà con Gamberi, Cipolla Rossa e riduzione di Aceto Balsamico
€ 18,00
Risotto con Riso Lillà alla Pescatora con zest di Limone
€ 20,00
Stagionali
Risotto con Porri, Gorgonzola e Speck croccante
€ 17,00
Risotto con crema di Zucca, Guanciale e Taleggio
€ 17,00
Risotto con Radicchio e formaggio Monte Veronese
€ 16,50
Risotto con Mele, Lardo e Noci
€ 17,00
Risotto con crema di Pistacchio e Stracciatella
€ 17,00
Risotti d'Autore
Risotto con Zafferano e Peposo
€ 20,00
Risotto con Melanzane arrosto e Burrata affumicata
€ 17,00
Risotto con Baccalà, crema di Peperoni e scorza di Limone
€ 18,50
Risotto al Tartufo Nero
€ 25,00
DESSERT di RISO
100% senza glutine
Salame al Cioccolato con Ricotta dolce + Calice di Recioto
€ 10,00
Sbrisolona di Riso con Crema Zabaione
€ 7,00
Tiramisù con Plum Cake di Riso Melotti
€ 7,00
Tortino alla Zucca e Mandorle con crema alla Vaniglia - senza lattosio
€ 7,00
Semifreddo con Crumble di Riso
€ 7,00
Panna cotta con Caramello salato al Rosmarino
€ 7,00
I prodotti contrassegnati con (*) si riferiscono a materia prima di ottima scelta congelata o surgelata all'origine.